Lors de l'atelier, Véronique Dewez vous présentera le principe de la lactofermentation, un mode de conservation ancestrale, rapide et économique, ainsi que l'intérêt de la consommation de produits lactofermentés pour entretenir une bonne santé.
Les participant(e)s auront l'occasion de préparer un bocal de légumes à lactofermenter.
Enfin, la dégustation de quelques préparations lactofermentées permettra aux personnes de se familiariser avec ces nouvelles et surprenantes saveurs.
Les personnes pourront emporter un bocal de graines de kéfir et une mère komboucha pour réaliser des boissons lactofermentées.